söndag 1 februari 2015

Hagtorn -underskattad växt

Hagtorn tycker jag anses som en aningen underskattad växt. Förutom att den är vacker, både då den blommar och med sina röda bär under hösten och vintern, för fåglar att kalasa på... så hur många känner du som gör till exempel sirap av blommorna? Eller gelé, saft eller chutney av bären? Även bladen är ätliga. De allra vanligaste sorterna av hagtorn i Sverige är s k rundhagtorn, spetshagtorn, trubbhagtorn och Amerikansk hagtorn.  Inom naturmedicin använder man hagtorn till olika hjärtåkommor då den anses öka hjärtats kapacitet och arbetsförmåga, varför man dock därför ska vara försiktig med att äta hagtorn om har sjukdom eller tar andra mediciner. Tydligen kan hagtorn förstärka till exempel hjärtmediciner. Men ändå, tänk så mycket gott och nyttigt det finns i vårt ätbara landskap, alldeles runt knuten.

/Jessica 



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar